Kõige parem kanapasta (mahedalt magus, tervislik ja rahakotisõbralik :)

Tegin hästi kergestimõistetava retseptikirjelduse, et saaksin seda jagada ka meessoost isikutele, kes köögis ülemäära palju aega ei veeda :)

ca 3 portsjonit


Koostisosad:

• pool sibulat
• 1 pisem (punane) paprika
• väike konserv tükeldatud ananassi
• 200 g kanafileed
• 250 ml vahukoort (või nt 200 ml vahukoort ja natuke piima/kohvikoort)
• 1,5-2 klaasi pastat (nt fusilli või penne)
• soola
• 0,5 tl broilerimaitseainet
• õli

Pane soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda pasta al dente (peaaegu pehmeks). Tükelda sibul peeneks ning paprikast mõnusad õhukesed ribakesed. Samuti tükelda valmis kanafilee suhteliselt pisikesteks tükkideks. Pane sibul ja paprika kuumale õliga kaetud (veidi kõrgema servaga kui on võimalik) pannile praadima ning alanda seejärel kuumus keskmisele. Sibul peab saama kergelt klaasjaks. Lisa ananassid (jäta kindlasti konservkarpi alles vedelik!), sega ja prae veidi. Tee ananassist, paprikast ja sibulast panni keskele väike auk ning kalla kana sinna keskele küpsema, aja kana panni pinnale ühtlaselt laiali ning kata pann kaanega (ca minutiks). Lisa toorainetele näpuotsatäis soola ning broilerimaitseainet ja sega/prae seni kuniks näed, et kana on läbi küpsenud (roosast muutunud heledaks, pruuniks ei pea tegema). Kalla hulka vahukoor ja/või muud piimatooted ning ananassivedelik ja jäta madalal kuumusel kaane alla podisema. Proovi korra ka kastme maitset - et teada, kas on vaja soola juurde panna. Lõpetuseks lisa keedetud ja kurnatud pasta, sega ning lase mõned minutid veel kaane all podiseda (madalal kuumusel või kui pliit hoiab kaua kuumust, võid üldse välja lülitada). Naudi kuumana :)