Suitsulõhe-pastavorm
Valmistusaeg: pool tundi + ca 50 minutit küpsetamiseks
- 5 dl pastat
- 1 l vett
- sool
- 2 sibulat
- 300 g (kuum)suitsulõhe
- 1 sl aedtilli
- sidrunipipar
- 1 dl riivjuustu
Muna-piima segu:
- 2 muna
- 5dl piima
- 0,5 tl soola
Katteks:
- 1 dl riivjuustu
Pane pastavesi soolaga keema ning lisa keevale veele pasta. Keeda al dente ja nõruta. Kalla pasta võiga määritud ahjuvormile. Prae pannil keskmisel kuumusel tükeldatud sibul klaasjaks ja lisa pastale. Lisa ka tükeldatud lõhe, maitseained ja riivjuust. Klopi munad piimaga lahti, lisa sool ja kalla samuti vormi. Kata riivjuustuga. Küpseta 200 kraadi juures 40-50 minutit kuni roog on pealt kuldkollane ja piim on hüübinud. Serveeri soojalt ja kaunista näiteks maitserohelise või kirsstomatitega.
Kihiline magustoit
- vahukoor
- sama palju kohupiimapastat (maitsestatud, nt vanilje)
- värskeid vaarikaid
- Mesikäpa Dops küpsiseid
Vahusta vahukoor ja sega kohupiimaga. Sega juurde Mesikäpa Dops küpsised, mis oled eelnevalt purustanud. Pane pool kreemist kausi põhja. Selle peale pane kiht värskeid vaarikaid (või muid marju, kui on hapukamad, sega suhkruga). Kolmas kiht tee ülejäänud kreemist ning peale purusta veel küpsiseid. Kaunistuseks võid lisada ka kreemilaastu, mis küpsistest üle jääb.
